コーヒー教室 上級5 栄養学と健康
コーヒーは身体に良い❓
コーヒーは身体に悪い❓
カフェインは身体に良い❓
カフェインは身体に悪い❓
色々なコ情報が世の中に溢れているが
コーヒーの話をするときに大前提で
コーヒーを生鮮食品として扱うか、
嗜好品として扱うかで
コーヒー論議は大きく変わってくる💦
前提が違うので
コーヒー焙煎後、身体への有効成分トリゴネリン
クロロゲン酸は7日でほぼ消失する。
古いコーヒーと新鮮なコーヒーは
もはや別物なのだ。
栄養学を深く知ることで薬効もあり、
よりコーヒーを美味しく飲めるね☕️💕
smile company大事な人に飲んで欲しくなる『家庭焙煎コーヒー』を通して珈琲の歴史、栄養、健康などを伝えますsmilecompany.fun
Follow me!
