2020年9月21日 / 最終更新日時 : 2020年9月25日 smile 未分類 コーヒー教室 上級2 美味しいコーヒーの淹れ方 今日のコーヒー教室☕️上級2は美味しいコーヒーの淹れ方の理論的解明コーヒーを淹れる水の温度は何度がBestか❓サーバーやカップを温めておくとコーヒーのドリップ時の温度は何度になるのか⁉️なぜ、お湯はそっと注ぐのか⁉️様々 […]
2020年9月18日 / 最終更新日時 : 2020年9月18日 smile 未分類 コーヒーは生鮮食品⁉️ コーヒー豆は生鮮食品豆で7日、粉で3日淹れて30分が賞味期限といわれている。美味しいコーヒー☕️を入れる条件はコーヒー豆の素材 40%焙煎 30%淹れ方 20%その他(体調や気分) 10%自称コーヒー通といわれている人達 […]
2020年9月6日 / 最終更新日時 : 2020年9月16日 smile 未分類 コーヒー教室 上級1 今日からコーヒー教室 上級編上級1『煎りたて名人』と『フライパン』を使って焙煎して味わってみよう。コーヒー生豆はフライパンでも焙煎はできます。 しかし、、、煎りたて名人が3分で焙煎終了したのに対して、フライパンは約30分 […]
