コーヒー教室　上級4 欠点豆を飲む⁉️

コーヒー豆には欠点豆というカビ豆や欠けた豆
など、味を損ねるといわれる豆が入っています。
欠点豆を取り除き(ハンドピッキング)
欠点豆を取り除いた後の綺麗な豆とあえて欠点豆だけを焙煎して飲み比べてみました(笑)
欠点豆だけを飲む経験なかなか貴重です(笑)😊
何事も経験✨
さてさて、香りは味はどうだったでしょうか‼️

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