2024年3月24日 / 最終更新日時 : 2025年6月28日 smile イベント COI(2024)に出場しました。 福岡の福岡女学院で行われた。Col(カップオブ焙りたて)2024大会に出場して来ました。 その場で出されたたった一種類のコーヒー豆(銘柄は大会終了後まで知らされません)を経験と感覚で焙煎して、淹れていきます。 家での焙煎 […]
2022年4月8日 / 最終更新日時 : 2022年4月9日 smile イベント カカオ豆からチョコレートを作ろう〜（Bean to Bar） カカオ豆からチョコレートを作ろう〜🍫 ちょっと前から話題になってるビーントゥーバー（Bean to Bar）耳にされたことはありますか❓ Bean to Barとはカカオ豆からチョコレートになるまでを一貫して製造すること […]
