複数のコーヒー農園とカカオ農園を巡ってきました。
当たり前だけど、農園の生産方法は違えど
生産者さんの熱い想いを沢山聞くことができた。

コーヒー豆を扱う物として
生産者さんの現場や想いを知ることは、とても大切なことだと感じました。

沖縄コーヒーは、まだ収量も少なく認知度もまだまだ安定供給するには難しい豆でも

どこを経由するかによって
その扱う人の気持ちの『氣』が入る

smilecompanyを経由することによって
コーヒー豆達がさらに上がっちゃう
そんなお店であれたなら嬉しいですね。

この生産者さん達の想いを今度は焙煎仲間に知っていただくのが我々のひとつの仕事でもありますね。

生産者、販売者、ロースター、さまざまな
気持ちの氣が循環していく
まさにコーヒー道ですね。